今日も朝から餃子

具は豚牛の合挽き、人参、ニラ、えのき。

皮はいつものより厚めのモランボン。

余っていた普通の厚さの皮も使った。

☟これは左が厚め、右が普通

やはり具の透け感が違う。

中身はこんな感じ。

やっぱ鶏よりも豚のほうが餃子って感じがする。あと、ニラがあると餃子感が増す。

美味しい。