きのこが食べたくなって色々と買った。 これをただ油で炒めて このネギと生姜でソースを作って 茹でた鶏肉と一緒に混ぜて食べる。

ピーマン、玉ねぎ、鳥挽肉 へい！ へい！ へい！ という感じで、餃子の日記をつけることに飽きてきた。 最近、食べたいものが餃子くらいしか思い浮かばないから結局餃子をつくる。

皮から作ることに挑戦！ クックパッドで適当に選んだレシピで、 薄力粉と強力粉にお湯と塩を加えて混ぜ、こねて一枚分の分量に丸める。 具は、豚挽肉、玉ねぎ、にんじん。 皮がくっつきやすくて、伸ばすのに一苦労。 いちおう餃子型に！ そして、焼く。 出来…

少し心と時間に余裕が出来たので餃子をつくる。 具は豚挽き肉、玉ねぎ、大葉。 皮はこれ。一番安かったから。 冷房つけてると思ったら付けてなくて、 餃子作ってたら汗ダラダラでクラクラになりかけた。 手が震えた。やばいやばい、気をつけないと。 そして…

16時くらいに行くと大抵売り切れている 森幸四郎のどらやきフレッシュタイプをやっと手に入れた！！ 13時くらいに行けば結構余ってる。嬉しい〜 値段は他のどら焼きと一緒、216円。 フレッシュタイプは賞味期限が3日間で、一個一個包まれてるパッケージ。 う…

久しぶりのどら焼き。 東京駅のDAIMARUで期間限定、藻塩こし餡のどら焼き（216円）を購入。 藻塩、モシオ、モシオ？ 藻塩とは、海藻から作った塩のこと。海水と海藻のうまみが凝縮されてまろやかな味、らしい。 森幸四郎は砂糖は和三盆を使ってるし、材料に…

新宿のNeWoman 2階にあるとらやカフェ！前から気になっていたけれど高そうだったから入らなかった。でも今日は金曜日だから一週間のご褒美にあんコッペ 432円を買った。テイクアウト。温めたほうが良いみたいなので、少し温めてもらった。フランスパンみたい…

甲府駅で購入。270円。アイスと一緒のケースに入ってたからカチカチ。窓側において丁度いいくらいに解凍して食べたけど、あとからアイスのままでもいける。中は信玄餅とクリーム。これが予想以上においしかった。

湯島駅の近くにある和菓子屋つる瀬。豆大福が有名な店らしいけど、どら焼きを購入。うさぎやみたいにどら焼きを箱でも売ってる。 一個200円皮の表面の雰囲気は私の好きなタイプ。すべすべしていて、手につきにくい。うさぎやと似ている。食べてみると予想よ…

フェイスブックの広告みたいなのでトマト大葉餃子の動画があったので、それに影響を受けて、ちょっと前に作ったトマト餃子具は豚挽肉、トマト、大葉。味付けは、塩胡椒、鶏ガラスープ、レモン汁とか。皮はこれ。トマトが水っぽいから包みにくいし、お皿とく…

トマトが食べたくて、トマト焼きそばを作りました。 材料は、もやし半分、トマト1個、大葉4枚、鳥ひき肉写真の半分、焼きそばの麺一人前。これらを適当に炒めて、塩胡椒、鶏がらスープ、オイスターソース、レモン汁で味付け。大葉とフレッシュなミニトマトを…

久々に予定のない土日。料理ができる！餃子つくれる♪具は、牛豚の合挽き、エビ、ニラ。にんにく、生姜、塩、鶏ガラスープ、ごま油というクックパッドの味付けをいつもより濃いめに。水餃子の皮で！う〜ん！エビが入ると旨味が増す！気がする！食感も変わるし…

滋賀のどら焼き第二弾。洋菓子ブランドクラブハリエでと有名な、たねや。白餡と黒餡、2種類あるどら焼き。一個162円。プラスチックのお皿にのせて包装されているタイプ。気泡が多く、手につくタイプのしっとりした皮。ひこどらよりも甘め。材料に醤油とかあ…

滋賀のどら焼き第一弾。虎てつの「ひこどら」ひこにゃんがプリントされたどら焼き。156円。ひこにゃんのポーズは何種類かあります。かわいいな、ひこにゃん。さすがチャンピオンだ。シンプルなどら焼き。餡子は少なめ、甘さのバランスもちょうどいい。皮の端…

この前、成城石井で買ったちょっと高い餃子の皮。20枚くらいだと思って買ったら35枚入りでちょっと余った。朝起きたら冷蔵庫に餃子の皮しかない！そんな日は、皮だけオリーブオイルで焼いて塩をかける。厚めの餃子の皮だから、薄いナンみたいになって美味し…

クロワッサンが売りのパン屋。メロンパン210円。白い砂糖の粒がいっぱいついてる。外側はすごいサクサクで砂糖はザクザク。表面の黄色いところにはバニラビーンズが練り込まれている。中はパイ生地。ここのパンは美味しいけど、パイ系は表面がとにかくサクサ…

今日は1時間くらいの説明会だと思ってたら、個別の説明会兼面接で10〜15分で終わったので時間を持て余してどら焼きを買いに！ 20分くらい並んでゲット。一個210円。綺麗などら焼き。弾力のあるもちっとした皮。餡子は赤味がかっていて、粒がしっかりしている…

今日は、銀座の職人森幸四郎のどらやきと両口屋是清のどら焼き「千なり」を食べ比べ。森幸四郎のどらやき216円大丸東京店だと日持ちが短いタイプも売ってるけど、これは日持ちするほう。両口屋是清の千なり156円これは小豆粒あんだけど、抹茶あんとかピンク…

結構前からどら焼きにはまっているので、どら焼きも記録用にブログに書こうと思います。まずはコンビニとかで買ったどら焼き山崎製パンの生どら焼き108円、302kcal断面の写真が1番大事なのにありません！生ドラのなかでもホイップクリーム感の強い餡。美味し…

今日は面接一件のあと久々に買い物して自炊。餃子つくって気分転換♪具は豚牛の合挽きとカリフラワー、あと少しのかいわれ。初めて一人暮らしでカリフラワー買ったわ。皮はこれ！成城石井で10%offになっていた35枚入り230円。値段も高いけど、厚めの皮で高さ…

18個200円くらい。水を引かずに3分焼くだけで！かなり綺麗に焼ける！すごい簡単。ニラ餃子だからニラは入ってるけど、ものすごいニラってわけでもない。自分で作るときはもっとニラを入れるので、ニラという割にはニラが足りない感覚。でもまぁ美味しい。最…

今日は朝6時くらいから餃子を作って登校。具は、豚牛合挽き、玉ねぎ、ニラ。モランボンの普通の皮で。一部、ニラまんじゅうみたいな包み方に挑戦。上手く焼けた！塩、胡椒、生姜、醤油、オイスターソースとかをいつもより多めに入れたのでしっかり味がする。…

ローソンで買った冷凍パスタ。トリュフオイルとかいうのが入ってて食べる前にあえる。うむ。美味しい。

餃子の皮（30枚) 70円鳥挽肉 165円キャベツ（半分） 31円もやし（半分） 11円合計 277円で餃子を作りました。業務スーパーで買った餃子の皮。具は鳥挽肉、キャベツ、もやし。焼きムラが出来てしまった。さっぱりしてて美味しい！

少し前に作ったときに使った水餃子皮。具は、前にあげたときと一緒。豚挽肉、キャベツ、ニラ。包み易さは普通の餃子皮と同じ。茹でるとこんなに皮厚かったっけと思うほど水餃子に適したもちもちした感じになる。水餃子は油使わない分さっぱりしてて朝ごはん…

普通の餃子の皮。全く説明になってないけれど、それがこの皮。25枚入り。具はこの前と同じ、豚挽肉、キャベツ、ニラ。焼いた画像はないけど、普通に美味しかった。

モランボンの米粉で作られた餃子の皮。22枚入り。具は豚挽肉、キャベツ、ニラ。米粉の皮、やはり白い。ちなみに、普通の皮がこれ☟この皮は普通の皮より伸びが少なくて包みにくく、破れやすい。皮同士もくっつきにくい。でも、この皮なら小麦アレルギーの人も…

具はツナ、人参、三つ葉。皮がおととい開けたもので乾燥していたのでちょっと破れちゃった。厚さは普通のモランボンの皮。うっすらと羽ができた。嬉しい。

今日は肉が食べたくて、豚モモの切り落としを買った。しゃぶしゃぶにして、サラダレタス、三つ葉、パプリカ、カイワレと一緒にサラダに。ドレッシングはゴマドレッシングにお酢とそしてごま油を加えたもの。あと、お惣菜屋さんで買った筍ご飯も。

茹で餃子は厚めの皮のほうが断然美味しい！そして、夕食は焼き餃子。並べるのがめんどくさかったのでこうなってます。