ピーマン、玉ねぎ、鳥挽肉 へい！ へい！ へい！ という感じで、餃子の日記をつけることに飽きてきた。 最近、食べたいものが餃子くらいしか思い浮かばないから結局餃子をつくる。

皮から作ることに挑戦！ クックパッドで適当に選んだレシピで、 薄力粉と強力粉にお湯と塩を加えて混ぜ、こねて一枚分の分量に丸める。 具は、豚挽肉、玉ねぎ、にんじん。 皮がくっつきやすくて、伸ばすのに一苦労。 いちおう餃子型に！ そして、焼く。 出来…

少し心と時間に余裕が出来たので餃子をつくる。 具は豚挽き肉、玉ねぎ、大葉。 皮はこれ。一番安かったから。 冷房つけてると思ったら付けてなくて、 餃子作ってたら汗ダラダラでクラクラになりかけた。 手が震えた。やばいやばい、気をつけないと。 そして…

フェイスブックの広告みたいなのでトマト大葉餃子の動画があったので、それに影響を受けて、ちょっと前に作ったトマト餃子具は豚挽肉、トマト、大葉。味付けは、塩胡椒、鶏ガラスープ、レモン汁とか。皮はこれ。トマトが水っぽいから包みにくいし、お皿とく…

久々に予定のない土日。料理ができる！餃子つくれる♪具は、牛豚の合挽き、エビ、ニラ。にんにく、生姜、塩、鶏ガラスープ、ごま油というクックパッドの味付けをいつもより濃いめに。水餃子の皮で！う〜ん！エビが入ると旨味が増す！気がする！食感も変わるし…

この前、成城石井で買ったちょっと高い餃子の皮。20枚くらいだと思って買ったら35枚入りでちょっと余った。朝起きたら冷蔵庫に餃子の皮しかない！そんな日は、皮だけオリーブオイルで焼いて塩をかける。厚めの餃子の皮だから、薄いナンみたいになって美味し…

今日は面接一件のあと久々に買い物して自炊。餃子つくって気分転換♪具は豚牛の合挽きとカリフラワー、あと少しのかいわれ。初めて一人暮らしでカリフラワー買ったわ。皮はこれ！成城石井で10%offになっていた35枚入り230円。値段も高いけど、厚めの皮で高さ…

18個200円くらい。水を引かずに3分焼くだけで！かなり綺麗に焼ける！すごい簡単。ニラ餃子だからニラは入ってるけど、ものすごいニラってわけでもない。自分で作るときはもっとニラを入れるので、ニラという割にはニラが足りない感覚。でもまぁ美味しい。最…

今日は朝6時くらいから餃子を作って登校。具は、豚牛合挽き、玉ねぎ、ニラ。モランボンの普通の皮で。一部、ニラまんじゅうみたいな包み方に挑戦。上手く焼けた！塩、胡椒、生姜、醤油、オイスターソースとかをいつもより多めに入れたのでしっかり味がする。…

餃子の皮（30枚) 70円鳥挽肉 165円キャベツ（半分） 31円もやし（半分） 11円合計 277円で餃子を作りました。業務スーパーで買った餃子の皮。具は鳥挽肉、キャベツ、もやし。焼きムラが出来てしまった。さっぱりしてて美味しい！

少し前に作ったときに使った水餃子皮。具は、前にあげたときと一緒。豚挽肉、キャベツ、ニラ。包み易さは普通の餃子皮と同じ。茹でるとこんなに皮厚かったっけと思うほど水餃子に適したもちもちした感じになる。水餃子は油使わない分さっぱりしてて朝ごはん…

普通の餃子の皮。全く説明になってないけれど、それがこの皮。25枚入り。具はこの前と同じ、豚挽肉、キャベツ、ニラ。焼いた画像はないけど、普通に美味しかった。

モランボンの米粉で作られた餃子の皮。22枚入り。具は豚挽肉、キャベツ、ニラ。米粉の皮、やはり白い。ちなみに、普通の皮がこれ☟この皮は普通の皮より伸びが少なくて包みにくく、破れやすい。皮同士もくっつきにくい。でも、この皮なら小麦アレルギーの人も…

具はツナ、人参、三つ葉。皮がおととい開けたもので乾燥していたのでちょっと破れちゃった。厚さは普通のモランボンの皮。うっすらと羽ができた。嬉しい。

茹で餃子は厚めの皮のほうが断然美味しい！そして、夕食は焼き餃子。並べるのがめんどくさかったのでこうなってます。

具は豚牛の合挽き、人参、ニラ、えのき。皮はいつものより厚めのモランボン。余っていた普通の厚さの皮も使った。☟これは左が厚め、右が普通やはり具の透け感が違う。中身はこんな感じ。やっぱ鶏よりも豚のほうが餃子って感じがする。あと、ニラがあると餃子…

昨日作った餃子の余りは水餃子に！⇩餃子ブームは終わらない。

餃子を作りの最中に左手中指を切り病院に行ってから、1ヶ月ちょっと。指がほぼ完治したので、餃子作りを再開！具は冷蔵庫にあった人参の酢漬け、ニラ、鳥のひき肉。ニンニクはなかったので、生姜を入れて、オリーブオイルで焼いた。鶏肉だし適当な味付けだか…

【今までのあらすじ】餃子を作っている途中で左手を負傷した私。自分の指から流れる血によって一度は餃子を忘れかけたが、病院からの帰り道、コンビニに立ち寄る。そこで出会った餃子はどんな味だったの⁉︎⁉︎セブンイレブンとサークルKで買った餃子たちどちら…

一昨日から餃子に目覚めた私。 ☝︎一昨日の餃子 ☝︎昨日の餃子 一昨日も餃子。昨日も餃子。そして今日も、♪ と思いネギを刻んでいたら、 アウチ‼︎ やっちまった、、 落ち着け、落ち着くんだ自分。 やばい、血が止まらない、ほほほほ⁉︎ そして、こうなりました…